Une activité « durable » s’inscrit dans 3 grands axes :

Environnemental

➢ Respecte la nature

➢ Encourage la biodiversité

➢ Protège les écosystèmes existants, etc.

Économique

➢ Assure un revenu décent

➢ Encourage la création d’emplois notamment en local

➢ Permet des gains de productivité et d’efficacité, etc.

Social 

➢ Respecte l’humain et ses besoins fondamentaux

➢ Promeut de nouvelles formes de gouvernance

➢ Renforce le lien social, etc.

Et appliqué à l'alimentation, plusieurs secteurs sont concernés :

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