Une activité « durable » s’inscrit dans 3 grands axes :
Environnemental
➢ Respecte la nature
➢ Encourage la biodiversité
➢ Protège les écosystèmes existants, etc.
Économique
➢ Assure un revenu décent
➢ Encourage la création d’emplois notamment en local
➢ Permet des gains de productivité et d’efficacité, etc.
Social
➢ Respecte l’humain et ses besoins fondamentaux
➢ Promeut de nouvelles formes de gouvernance
➢ Renforce le lien social, etc.
Et appliqué à l'alimentation, plusieurs secteurs sont concernés :
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